鰻重の醍醐味

地域差もあるかとは思いますが、

鰻重のここ一番の醍醐味は、

この、「追いだれ」をかける時だと思うのですね。



食べて旨いのは当たり前。
食べる前の期待感を盛り上げるのはこれに尽きる。
グルメ写真職人の本領発揮（笑


次の記事でこの記事の少し前と後の話に行ったり来たりしましょう。

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Comments

[みゃぁちゃん]

takenokoさん＞

その通りなのです。
次の記事にも出しますが、それでも柔らかく臭みもなく美味しいのです。

[みゃぁちゃん]

Inatimyさん＞

たれをご飯にかけただけでも滅茶旨いですよね。
半分鰻にかけて残りはご飯にかけたのです。

[takenoko]

そちらのうなぎは関東の様に蒸したりはしないでしょうね。

[Inatimy]

炭火で焼いたうなぎの香り、回しかける甘辛いタレの風味の記憶がすぐさまよみがえりました。
PC画面からじわじわ＾＾。　恋しいなぁ。